Styriabooks Das große Mehlspeisenkochbuch

Warme und kalte Süßspeisen aus Österreich

Dieser Artikel wird vom Hersteller nicht mehr angeboten
  • Österreichs Klassiker
  • Leicht nachzukochen
  • Von Ingrid Pernkopf

Beschreibung

Vegetarier haben es in Österreich leichter als anderswo!

Bietet doch keine andere Landesküche eine derartig breitgefächerte Auswahl an deliziösen Süßspeisen wie die österreichische.
Von herzhaften Schmarrn-Gerichten und süßen Knödeln über zart-flaumige Buchteln, köstlichen Dalken und Tascherln bis hin zur legendären Altwiener Tortenküche und zum klassischen Gugelhupf – es gibt kaum eine süße Versuchung, von der es keine österreichische Variante gäbe.

Ingrid Pernkopf, die bereits zur Legende gewordene Knödel- und Keks-Königin aus dem oberösterreichischen Gmunden, kennt sie alle, jene verführerischen Rezepte, die sie nun an ihre Leser weiter gibt. Leicht nachvollziehbar und mit Hinweisen auf die jeweils am besten geeignete Mehlsorte zaubern die einfach gehaltenen Rezepte den österreichischen Mehlspeishimmel in die Küche auch nicht so geübter Hobbyköchinnen und -köche. Und wer Ingrid Pernkopf kennt, weiß, dass auch diesmal mit wertvollen Tipps für zahlreiche Abwandlungen der vorgestellten Mehlspeis-Köstlichkeiten nicht gespart wird.

Weitere Informationen

Autor(en): Ingrid Pernkopf
Autor(en): Renate Wagner-Wittula
Fotograf/Illustrator: Peter Barci

Erscheinungsdatum: September 2011
ISBN: 978-3-85431-557-5
Seiten: 312
Einband: Hardcover mit SU
Format: 17,0 x 24,0 cm
Auflage: 2

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