Die getrockneten Conference-Birnen aus kontrolliertem Anbau, werden in einem neuartigen Verfahren getrocknet. Dies geschieht dadurch, das ständig getrocknete Luft in den Trockenschrank geleitet wird. Diese Luft sättigt sich dann mit der Feuchtigkeit der Früchte und das Wasser wird andauernd ausgeschieden.

Da bei diesem Verfahren keinerlei Hitze, wie bei den herkömmlichen Trocknungsverfahren benötigt wird, bleiben sämtliche Vitamine, Enzyme, Spurenelemente und Mineralstoffe erhalten.

Alle Früchte von Schobel Höchstgenuss enthalten keinerlei Konservierungs, Farb- oder sonstige Zusatzstoffe. Haltbar sind sie in diesen speziellen Beuteln trotzdem bis zu einem Jahr.