Die Kletzen (Dörrbirnen) werden schonend aus vollreifen Früchten hergestellt. Sie eignen sich als gesunder Snack zwischendurch, kleingeschnitten im Müsli und natürlich zum Backen von Früchtebrot.

Kletzen sind sehr ballaststoffreich, durch die schonende Trocknung der frischen Früchte blieben die wertvollen Vitamine weitgehend erhalten. Birnen enthalten viel Folsäure, Zink und Kalium.

Tipp: Sehr fein schmecken Kletzen, wenn man sie mit einer Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneidet.