Die Kletzen (Dörrbirnen) werden schonend aus vollreifen Früchten hergestellt. Die Hirschbirne besitzt ein sehr typisches, harmonisches Aroma, ihr Geschmack ist herb-süß, wenig säuerlich und kaum bitter.

Genießen Sie die Kletzen aus dem Pöllauer Tal als süßen Snack zwischendurch oder verwöhnen Sie Ihre Gäste mit in Speck ummantelte Hirschbirnen Kletzen. Auch Wild- und Rindgerichte werden mit den Hirschbirnen Kletzen neu definiert. Selbstverständlich sind die süßen Vitaminbomben auch in Dessertvariationen köstlich.

Die Hirschbirne verfügt über einen besonders hohen Polyphenol- sowie Ballaststoffgehalt. Letzterer ist rund fünfmal höher als bei Tafelbirnen. Da der Hauptanteil an Ballaststoffen aus sogenannten löslichen Ballaststoffen besteht, wird der Hirschbirne eine verdauungsfördernde Wirkung sowie günstige Beeinflussung der Darmflora zugeschrieben.
Weiters enthält die Hirschbirne bedeutende Mengen an Kalzium und Magnesium.

Tipp: Sehr fein schmecken Kletzen, wenn man sie mit einer Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneidet.

Dieses Produkt ist frei von Allergenen.