Hirschrohschinken ist sowohl im Ganzen, als auch aufgeschnitten erhältlich. Die Reifung dauert etwa drei Monate, bevor er als Spezialität für verwöhnte Gaumen angeboten wird. Das fettarme Fleisch, zart marmoriert, bleibt durch die schonende Verarbeitung saftig. Die typische Wildschinkenfarbe– leuchtend dunkelrot – ist gut erhalten. Geschätzt wird sein sehr elegant würziger, zart säuerlicher Geschmack. Am besten schmeckt der Rohschinken in Gesellschaft guter Freunde zu einem gepflegten Glas Rotwein.

Unsere Wurst-, Fleisch- und Kühlwaren werden von uns, falls momentan nicht lagernd, erst bei Bedarf für Sie bestellt um absolute Frische und Qualität zu gewährleisten. Da diese Waren dann frisch für uns und unsere Kunden produziert werden, kann es unter Umständen zu einer kleinen Wartezeit kommen.