Fink's Delikatessen Rhabarber-Feigen Chutney

Fruchtig-scharf von Fink's Delikatessen

  • Perfekt zu Rohschinken
  • Fruchtig - scharf
  • Passt auch zum Gebratenem
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Inhalt: 212 ml

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Art.-Nr.: FH-5014, Inhalt: 212 ml

EAN: 9009030000661

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Beschreibung

Tipp: Das Rhabarber-Feigen Chutney schmeckt auch vorzüglich zu überbackenem Schafkäse! Toastbrot mit Rhabarber-Feigen Chutney bestreichen, mit Räucherlachs und Camembert belegen, kurz am Grill oder im Ofen überbacken.

Empfehlung: Zu Gegrilltem und Gebratenem (z.B. Lamm, Rindersteak), Rohschinken oder zu reifem Käse.

Fink's Kochtipp:
Kalbsleber

Schalotten und Champignons in Spalten schneiden, in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl anschwitzen und aus der Pfanne nehmen. Zugeputzte und geschnittene Leber in derselben Pfanne nur kurz rosa anbraten. Champignons beigeben, mit Salz, Pfeffer würzen, kalte Butter hinzufügen und kurz schwenken. Rhabarber-Feigen Chutney beigeben, pikant abschmecken. Biroche Butter oder Erdäpfelpüree harmonieren damit wunderbar.

Nährwert

Nährwert pro 100 g
Energiegehalt/Brennwert486 / 116 kj / kcal
Fett0 g
  davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate53 g
  davon Zucker26 g
Eiweiß1,1 g
Salz0,57 g

Zutaten

  • 43% Rhabarber
  • 22% Feigen
  • Rohrzucker
  • Zwiebeln
  • Orangen
  • Ingwer
  • Rosinen
  • Veltliner Weinessig
  • Knoblauch
  • Steinsalz
  • Gewürze

Fink's Delikatessen

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