Erste Kamptaler Essigmanufaktur Trockenbeerenauslese Essig

Auch als Trinkessig ein Hochgenuss

  • Eine Rarität
  • Zum edlen Verfeinern von Suppen und Marinaden
  • Gutes aus meiner Region
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Art.-Nr.: KEM-003, Inhalt: 250 ml

EAN: 9120030900048

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Beschreibung

Essige aus Trockenbeereauslesen sind aufgrund ihres teuren Ausgangsproduktes Raritäten.
Bei diesem Produkt entsteht der hohe Extrakt- u. Restsüßegehalt nicht wie beim Balsamico durch Eindicken des Ausgangsmostes sondern durch die Lese von ausschließlich eingetrockneten Beeren, deren Most zu dem hohen Prädikat Trockenbeerenauslese vergoren wird.

Durch die gezielte und kontrollierte Verarbeitung kann der angenehme Botrytis (Edelreife)-Ton bis in den fertigen Essig gehalten werden und es zeigt sich ein Produkt, welches sich durchaus mit hochwertigen Balsamico Essigen messen kann.

Essige von der Trockenbeerenauslese sind vielfältig als Highlight des Würzens einsetzbar, von Suppen, Marinaden bis hin zur Süßspeise. Nicht zuletzt ist er auch als Trinkessig ein Genuss.

Erste Kamptaler Essigmanufaktur

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